Culinarius-In-Biss

Antipasti

Carpaccio Tradizionale

hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit Rucola und Parmesan

12,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Insalata Caprese

Tomaten mit Mozzarella und Basilikum

12,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Scampi all Aglio

mit 2 Scampi in Knoblauchsauce überbacken

12,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Antipasto Toscano

mit Carpaccio, Tonnato, Caprese und Parmaschinken

15,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Prosciutto di Parma Originale

Teller mit frisch aufgeschnittenem Parmaschinken

14,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Vitello Tonnato

Kalbscarpaccio mit Thunfischsauce

12,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Zuppe

Minestrone di Verdure Fresche

frische, hausgemachte Gemüsesuppe nach Omas Rezept

7,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Zuppa di Pomodoro Classica

Tomatencremesuppe

7,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Stracciatella

frische, klare Kalbsbrühe mit Eierflocken

7,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Insalate Classiche

Alle Salate werden mit Haus-Dressing zubereitet.

Insalata di Filetto

gemischter Salat mit gegrillten Filetstreifen

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Insalata di Tacchino

gemischter Salat mit gegrillten Putenbruststreifen

14,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Insalata di Pomodori e Cipolla

Tomatensalat mit Zwiebeln

8,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Insalata Verde

gemischter, grüner Salat

6,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Insalata Mista Tradizionale

gemischter, grüner Salat mit Tomaten, Mais, Gurken und Möhren

8,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bruschette

Bruschetta al Tonno

mit Thunfisch, Tomaten und Zwiebeln

9,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bruschetta Primavera Classica

mit einem Hack aus Tomaten, Zwiebeln und Basilikum

8,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bruschetta al Prosciutto Crudo

mit Parmaschinken, Tomaten, Oliven und Mozzarella

9,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bruschetta al Salame

mit Salami, Tomaten und Mozzarella

9,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pizza

Alle Pizzen werden mit Tomatensauce, Käse und Oregano zubereitet.

Pizza Salame

pizza margherita mit salami

12,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pizza Tonno

12,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pizza Margherita

pizza mit käse und tomatensoße und oregano

10,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pizza Funghi

mit Champignons

12,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pizza Siciliana

mit Kapern und Sardellen

12,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pizza Parma e Tartufo

mit Rucola, Parmesan, frisch aufgeschnittenem Parmaschinken und frischem, schwarzem Trüffel

21,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pizza Parma

mit Rucola, Parmesan und frisch aufgeschnittenem Parmaschinken

15,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pizza Prosciutto

mit gekochtem Schinken

12,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pasta Classica

Penne Arrabbiata

mit Knoblauch und Peperoncino in Tomatensauce

13,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Penne al Gorgonzola

mit Gorgonzola in Sahnesauce

14,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Tagliatelle Salmone

Bandnudeln mit Lachs und Broccoli in Tomaten-Sahnesauce

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Penne Bolognese

Nudeln mit Fleischsoße

13,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Penne Diavola (scharf)

mit Filetspitze, Pilzen und Marsala in Tomaten-Sahnesauce

18,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spaghetti Carbonara

mit Speck und Ei

13,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spaghetti Estate Culinarius

Spaghetti in butter-salbei mit rucola tomaten rote zwiebeln und mozzarella

14,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spaghetti Aglio e Olio (scharf)

mit Knoblauch und Peperoni in Olivenöl

13,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spaghetti Amatriciana

mit Speck und Zwiebeln in Tomatensauce

13,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pasta Fresca Speciale

Taglierini al Tartufo

dünne Bandnudeln mit frischen, schwarzen Trüffel in Buttersauce

24,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Taglierini Montecarlo

dünne Bandnudeln mit Meeresfrüchten und 2 Gambas in Tomatensauce

22,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ravioli ai Porcini e Tartufo

gefüllte Nudeln mit Steinpilzen und Trüffelpesto

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pappardelle al Filetto e Tartufo

breite Bandnudeln mit Filetspitzen und Trüffelpesto

18,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Risotti

Risotto ai Porcini

mit Steinpilzen

15,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Risotto alla Marinara

mit Meeresfrüchten

17,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Risotto al Filetto

mit Filetspitzen und Trüffelpesto

18,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Risotto alla Milanese

mit Safran und Zucchini

14,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Specialità di Carne

Scaloppina al Vino Bianco

Kalbspaillard mit Weißweinsauce, dazu Tagesgemüse und Rosmarinkartoffeln

24,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Saltimbocca alla Romana

Kalbspaillard mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce, dazu Tagesgemüse und Rosmarinkartoffeln

24,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Piccata Milanese

Panierte kalbsschnitzel, dazu Tagesgemüse und Rosmarinkartoffeln

24,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Scaloppina ai Funghi

Kalbspaillard mit Champignon-Cremesauce, dazu Tagesgemüse und Rosmarinkartoffeln

24,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Filetto Tartufo

Rinderfilet mit frischer Trüffelsauce, dazu Tagesgemüse und Rosmarinkartoffeln

39,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Filetto Gorgonzola

Rinderfilet in Gorgonzolasauce, dazu Tagesgemüse und Rosmarinkartoffeln

35,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Filetto Pepe Verde

Rinderfilet mit grüner Pfeffersauce, dazu Tagesgemüse und Rosmarinkartoffeln

35,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Filetto di Manzo alla Griglia

Rinderfilet vom Grill, dazu Tagesgemüse und Rosmarinkartoffeln

32,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Pesce

Calamari alla Romana

frische Tintenfischringe mit Knoblauch-Dip und Salat

21,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Wolfsbarsch Mediterranische Art

Wolfsbarsch in Hummerbutter und Weißweinsauce mit Gemüse und Kartoffeln

26,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Lachs vom Grill

gegrillter Lachs mit Gemüse und Kartoffeln

24,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Gamberoni alla Griglia

4 Krabben vom Grill mit Gemüse und Kartoffeln

23,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

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